JRE in Vaider Group predstavljata prelomno trajnostno pobudo za vinsko industrijo
Slovenija, 28. oktober 2024 – Združenje Jeunes Restaurateurs (JRE) in Vaider Group – Hrastnik1860 razkrivata novo poglavje na področju trajnostne embalaže za vinsko industrijo. Po uspešnem in nagrajenem razvoju steklenice za vodo JRE RE ◦ water, sta se organizaciji osredotočili na revolucijo v oblikovanju vinskih steklenic za ustvarjanje bolj zelene prihodnosti.
Na 50. srečanju Združenja Jeunes Restaurateurs (JRE) aprila letos v Parizu sta JRE (Združenje Jeunes Restaurateurs) in Vaider Group napovedali iniciativo lažje steklenice za vino, sedaj pa ponosno napovedujeta uradno predstavitev teh steklenic na sejmu Wine Vision by Open Balkan, največjem vinskem sejmu na Balkanu, 22. novembra 2024. Ta inovativna steklenica bo izdelana z uporabo inovativnega postopka taljenja stekla z nizkimi emisijami ogljika, pri čemer bo uporabljeno tudi reciklirano steklo (PCR) v kombinaciji s hibridno tehnologijo taljenja stekla.
Hrastnik 1860 bo steklenice začel proizvajati v času Sustainable Week konec letošnjega novembra. To obdobje bo zaznamoval tudi začetek operativnega delovanja prvega projekta Inovacijskega sklada v Sloveniji in zagon prve hibridne peči z večjim deležem električne energije v EU, kar poudarja močno zavezanost podjetja trajnostnim inovacijam v steklarski industriji.
Vizija za zeleno prihodnost vinskih steklenic
Čeprav je steklo eden najbolj trajnostnih materialov, njegova teža znatno prispeva k emisijam ogljika med transportom. Da bi to zmanjšali, sta se JRE in Vaider Group zavezala k oblikovanju lažjih, okolju prijaznejših vinskih steklenic, ki ohranjajo prestižen videz in občutek. Cilj pobude je zmanjšati vpliv vinskih steklenic na okolje brez kompromisov glede kakovosti. Ta pobuda ni zgolj koncept, gre za dokazovanje otipljivih rezultatov. Nova, lažja vinska steklenica je študija primera ekološko ozaveščenega oblikovanja in dokaz, kako lahko inovacije in trajnost z roko v roki preoblikujeta panogo.
Zgodovinska zaveza: Manifest za trajnostno vinsko kulturo
Na mednarodnem kongresu JRE, ki je potekal aprila 2024 v Parizu, sta JRE in Vaider Group, skupaj z drugimi ključnimi deležniki v industriji, podpisala zgodovinski manifest z geslom »Na zdravje trajnostni prihodnosti – Oblikovanje načrta za zeleno, okolju prijazno kulturo pitja vina«. S tem manifestom se vsi podpisniki zavezujejo k spodbujanju uporabe lažjih vinskih steklenic in trajnostnih praks v miselnosti celotne panoge. Med uglednimi podpisniki manifesta so: Daniel Lehmann – nekdanji predsednik, JRE; Daniel Canzian – predsednik, JRE; Hans van Manen – generalni direktor, JRE; Gašper Puhan – pobudnik projekta, JRE; Peter Čas – Izvršni direktor skupine Vaider; Renzo Cotarella – vinar in generalni direktor, Marchesi Antinori; Ronnie Janssen – komercialni podpredsednik, Domaines de Bournet-Lapostolle; Guillermo de Aranzabal Bittner – namestnik generalnega direktorja, La Rioja Alta S.A.; Nerea Sanz – vodja trženja, Decanter; Rod Smith – mojster vina; Jancis Robinson – mojstrica vina.
Dokazano pionirstvo v ekoloških inovacijah
Uspeh projekta steklenice za vodo JRE RE ◦ water, ki je bil predstavljen leta 2023, služi kot močna referenca za nadaljevanje partnerstva med JRE in Vaider Group. Mednarodno priznanje steklenice poudarja zavezanost obeh organizacij k spodbujanju inovacij v trajnostnem oblikovanju. Na temeljih tega projekta sedaj širijo svoje strokovno znanje na vinsko industrijo in dokazujejo, da spremembe, ki jih podpirajo, tudi udejanjajo.
Vpliv na industrijo in vizija za prihodnost
Mag. Peter Čas, Izvršni direktor skupine Vaider, je o partnerstvu povedal: »Navdušeni smo nad nadaljevanjem partnerstva z JRE na podlagi uspeha našega prvega sodelovanja na področju oblikovanja inovativne steklenice za vodo. Skupaj širimo prizadevanja za preoblikovanje sektorja vinskih steklenic, da bi bil bolj trajnosten in okolju prijazen. To partnerstvo odraža našo skupno zavezanost k ustvarjanju izdelkov, ki izboljšujejo izkušnjo potrošnika in hkrati tudi prispevajo k bolj trajnostni prihodnosti. Veselimo se potenciala tega sodelovanja in nadaljnjega pionirstva na področju trajnostne embalaže.«
Ta pobuda namreč ni zgolj ustvarjanje lažjih steklenic – gre za oblikovanje prihodnosti vinske industrije. Z vključitvijo vodilnih vinarjev, vplivnežev in ključnih deležnikov preko manifesta se JRE in Vaider Group pozicionirata kot pionirja trajnostne vinske kulture, s ciljem, da postanejo trajnostne prakse norma po vsem svetu.
Predstavitev trajnostne vinske steklenice predstavlja pomemben mejnik, vendar je to le začetek. JRE in Vaider Group si predstavljata prihodnost, kjer trajnost in odličnost sobivata ter preoblikujeta pristop panoge k okoljski odgovornosti.
Več o projektu lahko preberete na JRE | Manifesto – A Toast to a Sustainable Tomorrow.